Hostaria Del Camerlengo

Ogni giorno tre proposte di menu a vostra disposizione, sapori locali e genuini tra moderno e tradizione, con un servizio curato e un prezzo speciale.
E inoltre le proposte della CARTA, che comprendono soluzioni per Celiaci, Vegetariani e Vegani.
L'Hostaria Del Camerlengo è aperta tutti i giorni dal 1 aprile al 30 settembre e durante tutto il mese di dicembre.
Noi raccomandiamo sempre la prenotazione

A Dicembre 2017, tante occasioni per conoscere la tradizione culinaria di qualità

Dal 1977...accoglienti e cordiali come fosse il 1° giorno

ambienti eleganti
Il CENONE della VIGILIA di NATALE
Domanica 24 dicembre, ore 20.30
Menu Completo € 40

 

Cocktail dell'Amicizia


Finissima di Spada con Caponata di Verdure e Fonduta di Pecorino

Tronchetto di Polipo in Sala Verde

 

Terrine di Seppie con Piselli

 

Baccalà in Tempura su Crema di Patate Profumata al Limone

Capitone in Sfoglia di Bietola con salsa alla "puttanesca"

Cappasanta in Mantello di Patate e Verdure Aromatiche

Impepata di Cozze

 

Calamarata e Gamberi Imperiali 

 

Trancio di Ombrina in Crosta di Carciofi con Patate Capricciose

Insalata Verde

 

Frutta Fresca e Secca

Pandoro farcito

Tronchetto di Natale
Il Pranzo di NATALE
Lunedì 25 dicembre, ore 13.00
Menu Completo € 40


Cocktail dell'Amicizia

Gourmet di Stagione
Crudo di Norcia, Carpaccio di Tacchino con Rucola e Balsamico,
Taglio di Pecorino con Salumi d'Abruzzo, Tortino di Pecorino

Consommé della Nonna di Fara San Martino
Ravioloni di Burrata allo Zafferano di Navelli
Chitarrina Abruzzese con "Melenzana" e Ricotta Salata
 
Agnello Nostrano alla Brace
Patate e Rape Strascinate
 
Tronchetto di Natale
Barchetta di Ananas
 
Caffè e Amaro 
Vini D.O.C. d'Abruzzo

 
Maialino 26 dicembre 2016
Il Pranzo di CAPODANNO
Lunedì 1 gennaio, ore 13.00
Menu Completo € 35


Cocktail dell'Amicizia
 
Entrée
Vellutata di Zucca Rafforzata con Fritti di Pancetta e Peperone Rosso di Altino
Gourmet con Tortino di Pecorino e Crudo d'Abruzzo, Rucola e Pachino
 
Caramella di Crepes con Verdurine 
Paccheri alla Ventricina di Guilmi
 
Filetto di Vitello su Crema di Patate
Verdure Strascinate
 
Tronchetto di Capodanno
Frutta di Stagione
Frutta Secca
 
Caffè e Amaro 
Vini d'Abruzzo

 

Menu
"Pastarìa"

€ 16,00

Due Primi Piatti
1 Calice di Vino
Dolce e Caffè
Acqua minerale

Menu
"Gole & Sapori"

€ 25,00

Primo Piatto del Giorno
(a scelta tra tre)
Secondo Piatto del Giorno
(a scelta tra tre)
Frutta o Dolce a scelta
1 calice di Vino
Acqua minerale

Menu
"Abruzzese"

€ 33,00

Tagliere del Camerlengo
Pallotte, Tortino e Formaggio locale arrosto
Chitarrina all'Abruzzese
Agnello "cacio e ove"
Frutta e Dolce a scelta
2 calici di Vino
Acqua minerale



magia

LA MAGIA DI UNA NATURA IMPONENTE

Una montagna che irrompe protagonista con colori, forza e grandezza.
Un paesaggio naturale, quello di Fara San Martino, immerso nel cuore del Parco Nazionale della Majella; le Sorgenti del Fiume Verde e le Gole di San Martino disegnano una cornice perfetta all'Hotel Del Camerlengo rendendolo il luogo ideale per ogni occasione.
ambienti eleganti

I PROFUMI DI UNA CUCINA AUTENTICA

Il gusto di una terra che produce sapori naturali accanto ai profumi di piatti autentici che raccontano le tradizioni di un territorio.
Aggiungete la creatività di sapienti chef che rendono ogni giorno un' occasione davvero speciale ed unica.
esperienza famiglia

L'ESPERIENZA DI UNA FAMIGLIA

La tradizione nata da una famiglia e la passione per una professione ormai lunga più di trent'anni.
Un amore tramandato da padre in figlio, diventato esperienza e storia.
La volontà di rinnovarsi continuamente senza tradire le proprie radici e  mantenendo l'impegno del primo giorno.
Questo fa del Camerlengo un luogo caldo e accogliente fatto di gente naturalmente professionale.
presentazione 2

AMBIENTI ELEGANTI E RAFFINATI

Due sale ristorante distinte per oltre 700 coperti, due stili diversi, due ambienti eleganti e raffinati curati nel particolare.
La suggestiva Sala Sagittario, con grandi spazi, comodi servizi, ampie vetrate che la circondano e la avvolgono con i colori di una natura riflessa. La classica Sala Hostaria, la tradizione dell'Hotel del Camerlengo dove respirare la magica l'atmosfera di sempre. E ancora il Roof Garden, 400 mq a contatto con una montagna prorompente e vicina che sembra poterla toccare con un dito.