CENA VIGILIA di NATALE

Hotel del Camerlengo

La Vigilia del Santo Natale e la Degustazione di Mare del nostro Chef "Enrico Di Blasio"

Un'occasione per vivere la romantica atmosfera dell'HOSTARIA DEL CAMERLENGO e assaporare il Menu di Mare, tradizione della Vigilia


Di seguito i dettagli:

 

Brindisi di Benvenuto 

Freddi di Mare
Insalata di Polipo in Salsa Verde
Carpaccio di Pesce Spada con Mirepoix di Agrumi e Grani di Pepe Rosa
 
Caldi di Mare
Baccalà in Pastella di Birra Artigianale con Cipolla di Tropea in Carpione
Capitone Fritto su Saltata di Spinaci in Foglie
Calamaro Farcito con Acciughe e Capperi
Terrine di Seppie con Carciofi
Impepata di Cozze
 
Primo Piatto
Fettuccelle fatte in casa in Salsa di Scampi e Pomodorini
 
Secondo Piatto
Trancio di Ricciola sfiletatta in Crosta di Patate
Insalata di Rucola Lattuga e Mele
 
Dessert 
Frutta Fresca e Secca
Pandoro farcito
Caffè e Liquori della Casa

Intrattenimento Musicale di Sottofondo  
Costo € 40  

 


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